Aïgo boulido
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L'aïgo boulido ou aigo boulido, qui se traduit en français par « eau bouillie », est une soupe provençale préparée à base d'ail de thym et de feuilles de sauge bouillies.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Place dans le service ...
Aigo boulido | |
Un bol d'aigo boulido | |
Lieu d’origine | Provence |
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Place dans le service | Soupe |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Eau, thym, sauge, pain rassis, ail frais, huile d'olive, etc. |
Mets similaires | tourin |
Accompagnement | Eau vin rosé, vin blanc |
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