Poireau
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Allium ampeloprasum var. porrum
Faits en bref Règne, Sous-règne ...
Allium ampeloprasum var. porrum
Poireaux cultivés.
Règne | Plantae |
---|---|
Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Sous-classe | Liliidae |
Ordre | Liliales |
Famille | Alliaceae |
Genre | Allium |
Ordre | Asparagales |
---|---|
Famille | Amaryllidaceae |
Sous-famille | Allioideae |
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Le poireau cultivé (Allium ampeloprasum var. porrum, anciennement Allium porrum) est une espèce de plante herbacée vivace largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes.
Issu de la domestication du poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) et sélectionné pour son feuillage, il appartient à la famille des Amaryllidacées (précédemment famille des Liliacées puis des Alliacées).