Annie Desvignes
chef cuisinière française / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Annie Desvignes, née Lequy le à Sars-Poteries (Nord), est une femme chef cuisinier[N 1] française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années cinquante et soixante[1] ce qui fait d'elle une des premières femmes chefs à avoir été étoilée[2],[3],[4].
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En 2021, âgée de 84 ans, elle tient toujours son hôtel restaurant la Tour du Roy[5],[6], à Vervins (Aisne).
Elle est également la fondatrice en 1975[7] de l'association des restauratrices cuisinières, une des premières organisations professionnelles exclusivement féminines dans le monde de la cuisine[8] afin d'améliorer les conditions d'accès aux femmes aux formations hôtelières[9]. Elle s'est battue pour accéder à l'association des Maîtres cuisiniers de France, dont le règlement interdisait jusqu'en 1997 l'accès aux femmes[10],[11].