Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I
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La bêta-cétoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase I, ou bêta-cétoacyl-ACP synthase I, est une acyltransférase qui catalyse la réaction :
Faits en bref N° EC, N° CAS ...
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C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.