Bouquette
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La bouquette ou vôte (en wallon liégeois) est une crêpe levée à la farine de sarrasin (farene di boûkète en wallon liégeois) agrémentée fréquemment de raisins secs.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Bouquette | |
Autre(s) nom(s) | Vôte (wa) |
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Lieu d’origine | Principauté de Liège |
Date | XVIIIe siècle |
Place dans le service | Dessert, goûter, en-cas |
Température de service | Chaud ou froid |
Ingrédients | Farine de sarrasin, levure de boulanger, raisins secs |
Accompagnement | Vin chaud, café au lait sucré |
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