Bourgogne aligoté
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Le bourgogne aligoté[2] est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, de Saône-et-Loire et du Rhône.
Davantage d’informations Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Bourgogne aligoté | |
Bouteille de bourgogne aligoté. | |
Désignation(s) | Bourgogne aligoté |
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Appellation(s) principale(s) | bourgogne aligoté |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 1937 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Bourgogne |
Localisation | Côte-d'Or, Rhône, Saône-et-Loire et Yonne, |
Climat | tempéré océanique à tendance continentale |
Sol | argilo-calcaire |
Superficie plantée | 1 575 hectares |
Cépages dominants | aligoté |
Vins produits | 100 % blanc |
Production | 103 000 hectolitres |
Rendement moyen à l'hectare | 72 à 75 hl/ha[1] |
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Il s'agit d'une AOC régionale, elle est donc commune à tout le vignoble de Bourgogne. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage aligoté, alors que l'essentiel de la production de bourgogne blanc est réalisé avec du chardonnay.