Brèdes
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Les brèdes sont divers légumes-feuilles principalement cuisinés dans les Mascareignes, Seychelles et Madagascar[1]. Aux Mascareignes, leur utilisation date du XVIIe siècle.
Faits en bref
Brèdes
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Brèdes » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
l'appellation « Brèdes » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
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Le mot brède s'utilise au singulier, ou plus souvent au pluriel, en créole réunionnais, créole seychellois, créole mauricien et également en français régional.