Buttage
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Le buttage, en agriculture et jardinage, est une opération culturale qui consiste à ramener la terre en forme de « butte » au pied des plantes. Le buttage peut avoir différents objectifs : renforcer l'émission de racines adventives pour favoriser la croissance, ou recouvrir une partie des plantes pour les forcer à blanchir. C'est le cas notamment des légumes-tiges comme les asperges et les poireaux. Le buttage est également utilisé dans les vignobles pour contrer les gelées.
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
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