Cadeau aux jeunes maîtresses de maison
livre d'Elena Molokhovets / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le Cadeau aux jeunes maîtresses de maison (en russe : Подарок молодым хозяйкам) est un livre de cuisine russe écrit par Elena Molokhovets (ru). C'est le livre de cuisine russe qui connaît le plus grand succès dans la Russie du XIXe siècle et du début du XXe siècle[1].
Elena Molokhovets reprend et met à jour régulièrement le texte du livre entre 1861 et 1917 ; c'est au cours de cette période que survient l'émancipation des serfs et la Révolution russe de 1917.
Le livre était bien connu dans tous les foyers russes tout au long de ses différentes publications, et pendant des décennies ensuite[2].