Piment rocoto
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Capsicum pubescens
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et un taxon de la famille Solanaceae.
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Faits en bref Règne, Sous-règne ...
Capsicum pubescens
Piment rocoto
Règne | Plantae |
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Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Asteridae |
Ordre | Solanales |
Famille | Solanaceae |
Genre | Capsicum |
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Le rocoto ou locoto (Capsicum pubescens) est une espèce végétale de la famille des Solanaceae. Ses fruits sont des piments particulièrement forts, classés entre 100 000 et 200 000 sur l'échelle de Scoville.