Carac
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Le carac est une spécialité culinaire suisse consistant en une tartelette au chocolat avec un glaçage vert. Le carac est très répandu dans toute la Romandie, et connu aussi en Suisse alémanique.
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Carac | |
Autre(s) nom(s) | caraque |
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Lieu d’origine | Suisse Romandie |
Place dans le service | dessert |
Ingrédients | pâte sablée, ganache, glaçage |
Classification | Cuisine suisse, pâtisserie |
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