Chūetsu
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La région de Chūetsu (en japonais Chūetsu-chihō) est une région correspondant à la partie centrale de la préfecture de Niigata. Le mot Chūetsu est l'abréviation de Chūetchigo qui désignait autrefois la même région en tant que partie centrale de l'ancienne province d'Echigo.
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Les conditions naturelles y sont difficiles, avec de grandes quantités de neiges, et des glissements de terrain.
Dans les satoyama, les piémonts des montagnes[1],[2], on y cultive notamment le riz, en particulier la variété koshihikari, dans des rizières en terrasses (tanada[3],[4]), comme celle d'Hoshitoge, dénommée « Mizu-kagami » (« le miroir d'eau »). Les villageois s'y entraident, comme pour le déblaiement de la neige, ce qui est une conditions pour la survie[1]. On y élève également les carpes koï.
- Les tanada (rizières en terrasses) d'Hoshitoge en eau formant le Mizu-kagami, miroir d'eau.
- Les tanada d'Hoshitoge, avec le riz
On y trouve les villes de Izumozaki, Kashiwazaki, Minami-uonuma, Nagaoka, Sanjo, Tōkamachi, Uonuma, Yuzawa.
S'y trouve également les montagnes de Naeba, Hakkaisan, Echigo-Komagatake, Makihatayama, Yoneyama, Sumondake, Yahiko, et les rivières Shinano, Uono, Shibukai y coulent. On y rencontre des souces chaudes (onsen) comme celles de Matsunoyama.