Chachlyk
spécialité culinaire de type brochettes kebab originaire du Proche-Orient ou du Caucase à base de viande marinée et grillée / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le chachlyk (en cyrillique : шашлык ; en alphabet persan : شیشلیک) est une spécialité culinaire semblable aux brochettes kebab, et originaire du Moyen-Orient.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie, la Géorgie, la Russie, l’Arménie, l’Iran et l’Ouzbékistan.
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Faits en bref Type, Matériau ...
Chachlyk
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Il est composé de viande marinée et grillée.
Le terme est utilisé principalement en Iran et dans l'ancienne Union soviétique.