Chakall
chef cuisinier argentin / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Chakall[1] est un chef cuisinier argentin, né le à Tigre.
Faits en bref Naissance, Nom de naissance ...
Chakall
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Pour les articles homonymes, voir Chacal (homonymie) et Chackal.
Il est à la tête de Cozinha Divina[2], une entreprise de restauration et d'événementiel fondée en 2001 mais est également chef et propriétaire de nombreux restaurants au Portugal :
- El Bulo Social Club[3] ouvert en 2016 (Marvila, Lisbonne),
- O Refeitorio do Senhor Abel[4] e Heteronimo BAAR ouvert en 2017 (Marvila, Lisbonne),
- Areal Beach Bistrot by Chakall[5] ouvert en 2017 (Areia Branca, Lourinhã),
- L'Origine[6] ouvert en 2019 (Parque das Nações, Lisbonne),
- Otto Fisch ouvert en 2019 (Santo André, Alentejo),
- Luz By Chakall[7] ouvert en 2019 (Benfica, Lisbonne).
Il est parallèlement chef-consultant des restaurants Bom Bom et Roça Sundy[8](São Tomé-et-Príncipe)[9].
Il participe régulièrement à de nombreux programmes télévisés à travers le monde et a publié plusieurs ouvrages sur la gastronomie, traduits en plusieurs langues.