Citron de Syracuse
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Le Citron de Syracuse (en italien : Limone di Siracusa) est une indication géographique protégée de citrons siciliens cultivés dans les communes d'Augusta, Melilli, Syracuse, Avola, Noto, Rosolini, Floridia, Solarino, Sortino et Priolo Gargallo au moins à 10 km du littoral ionien et à moins de 210 m d'altitude.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Date ...
Citron de Syracuse IGP | |
Lieu d’origine | Sicile, littoral sud-est de Syracuse |
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Date | labellisation 2011 |
Utilisation | toutes les utilisations du citron |
Type de produit | fruit |
Variétés | Femminello et Monachello |
Classification | IGP |
Saison | toute l'année |
Site web | https://www.limonedisiracusa.com/ |
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Outre le climat littoral, la spécificité de la localisation est la ressource en eau (indispensable au citronnier) qui provient du grand bassin versant souterrain du plateau hybléen, ce réservoir naturel d'eau est le plus important de Sicile et la zone de production la plus importante en Italie.