Conservateur (chimie)
substance chimique s'opposant aux altérations d'un produit / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un conservateur est défini comme toute substance capable de s’opposer aux altérations d’origines physique (photodégradation, dissociation, biodégradation, etc.), chimiques (transformation par réaction d'oxydoréduction avec l'air ou un composant, ou un contenant) ou microbiologiques d’un produit (altération par les bactéries en général).