Cookie (cuisine)
biscuit aux pépites de chocolat / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un cookie (en Europe) ou biscuit aux pépites de chocolat (au Québec et au Nouveau-Brunswick) ou chocolate chip cookie (aux États-Unis) est un petit biscuit rond traditionnel de la cuisine des États-Unis, avec des brisures ou pépites de chocolat.
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Cookie | |
Lieu d’origine | Auberge Toll House Inn (en) de Whitman (Massachusetts) ( États-Unis) |
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Créateur | Ruth Graves Wakefield |
Date | 1938 |
Place dans le service | Cuisine de rue, dessert |
Température de service | Froid |
Ingrédients | Farine, beurre, œuf, cassonade, sucre, vanille, pépites de chocolat |
Mets similaires | Biscuit, biscuit de Noël |
Accompagnement | Café, thé, lait, jus de fruit |
Classification | Cuisine des États-Unis |
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