Croûte au fromage
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La croûte au fromage est un mets qui se présente sous forme de tranches de pain trempées dans du vin blanc, garnies de fromage puis passées au four. Ce plat est particulièrement répandu dans les régions alpines où l'on en trouve de multiples variations.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie, la Suisse et la Savoie.
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Davantage d’informations Lieu d’origine, Place dans le service ...
Croûte au fromage | |
Lieu d’origine | Suisse, Savoie |
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Place dans le service | Entrée ou plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Pain, vin blanc, fromage à pâte pressée cuite. |
Accompagnement | Vin blanc de Suisse ou de Savoie (roussette, apremont, chasselas) |
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