Archivage de la discussion

Cette page contient l'archivage de la discussion d'une proposition d'anecdote.

Au pays de Candi

26 février 2021 à 09:45:54 : il est maintenant possible de clore la proposition. En analysant 5 avis modélisés, le bot a estimé une décision de probable acceptation, sous réserve d'un sourçage certifié (75%). Pour notifier les participants : ((Notif|Gráinne Ni Mháille|Mike Coppolano|Borvan53|Micheletb|Bertrouf))

Proposition validée. L’anecdote qui suit, proposée par Gráinne Ni Mháille le 2021-02-15 12:04:00, a été certifiée par Bertrouf au niveau d'une source directe et validée par Bertrouf (Version courte validée). Elle va être déplacée sur la page de préparation des publications, pour être ensuite insérée automatiquement sur la page d’accueil :

Cristaux de sucre candi.

• Le faro doit sa typicité à l'apport de sucre candi (photo).

Proposant : Gráinne Ni Mháille (discuter) 15 février 2021 à 12:04 (CET) --Gráinne Ni Mháille (discuter) 15 février 2021 à 12:04 (CET) Discussion :

• Quand mon père dit un truc du style : "Et ça, je ne sais pas si beaucoup le savent." je fouille sur WP et je tente un LSV?
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  Bonsoir, c'est drôle ! En effet les abeilles : "l'apiculteur procède au printemps ou en début d'automne au nourrissement de la ruche. Pour renforcer les réserves, l'apiculteur nourrit les abeilles en utilisant un sirop à forte concentration en sucre, ou des plaques de Candi durant l'hiver" trouvé ça sur un site. Mais ça, c'est quand l'apiculteur leur prend trop de miel de réserve. Cordialement, Mike d 15 février 2021 à 17:52 (CET)
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  OK pour moi. Borvan53 (discuter) 15 février 2021 à 22:30 (CET)
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  Il faudrait s'assurer de meilleures sources. L'ajout de sucre candi est bien documenté, mais qu'il soit ajouté « pour » faire une seconde fermentation est très douteux. Une recherche rapide montre que c'est plutôt pour adoucir l'acidité de la bière ; et l'idée que ça déclenche une seconde fermentation n'est pas toujours mentionnée (a fortiori que ce soit dans ce but). De plus, si la bière titre de l'ordre de 5% d'alcool, ce qui est un titrage normal pour une bière, ça tend à montrer qu'il n'y a pas eu de fermentation supplémentaire notable. Michelet-密是力 (discuter) 17 février 2021 à 10:09 (CET)

  Si, ça déclenche bien une seconde fermentation au point que les bouteilles explosaient si on avait le malheur de les boucher. Mais la tournure de la phrase est ambigüe, elle laisse penser la seconde fermentation était un but en soit avec comme conséquence d'adoucir le goût

  

  . De plus, l'article est loin de son potentiel. Je peux fouiller dans ma bibliothèque pourvoir si j'ai plus à en dire, en attendant je suggère de #retrancher la seconde partie de l'anecdote.

  

   Le faro doit sa typicité à l'apport de sucre candi (photo).. _Bertrouf 18 février 2021 à 11:10 (CET)

  Très bien comme ça. Effectivement, j'ai réussi à faire exploser une bouteille de bière de gingembre maison en négligeant de la purger, pourtant ce n'est pas très alcoolisé. Michelet-密是力 (discuter) 18 février 2021 à 16:51 (CET)

  Je coupe la fin, comme prévu. Et du coup sur cette partie c'est conforme. _Bertrouf 22 février 2021 à 11:13 (CET)

Gráinne Ni Mháille : la clôture de ta proposition sera traitée en principe le 27 février à 01h00. GhosterBot ^{(10100111001)} 26 février 2021 à 09:15 (CET)

Discussion de l'anecdote archivée. --GhosterBot ^{(10100111001)} 27 février 2021 à 01:02 (CET)

Gráinne Ni Mháille : ton anecdote proposée le 2021-02-15 12:04:00 et acceptée le 2021-02-26 09:15:51 a été traitée par le bot. GhosterBot ^{(10100111001)} 27 février 2021 à 01:03 (CET)