Barman
travailleur polyvalent qui prépare et effectue le service des boissons / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le barman, dit également bartender – au féminin barmaid ou barwoman[1] – est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi que des mets simples voire des snacks, des sandwichs ou et des crèmes glacées. Il contribue à l'animation et à l'ambiance du bar. Il procède à la facturation et à l'encaissement des recettes de la vente des produits. Il lave les verres, approvisionne le réfrigérateur, sépare les vidanges consignées des autres déchets non récupérables. Il effectue aussi le nettoyage des installations et équipements du bar. Il lui arrive d’être responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks (boissons, verrerie, petit matériel…).
Forme féminine |
Barmaid |
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Statut | |
Secteur | |
Métiers voisins |
Compétences requises |
Excellente présentation, bonne capacité de mémorisation des commandes, être capable d'une animation d’ambiance, finesse, politesse, discrétion, caractère ferme, capacité à répondre à l'imprévu |
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Diplômes requis | |
Évolutions de carrière |
Ouvrier |
Salaire |
1 353,07 € net / mois (SMIC) |
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Contraintes |
Charge de travail Emploi physique |
Pénibilité |
Dépendance à la clientèle |
Risques |
Accident du travail (machinerie) |
IDEO (France) | |
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ROME (France) |