Gamay
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Le gamay noir N est un cépage de cuve français. Il est parfois nommé gamay noir à jus blanc, pour le distinguer de ses cousins teinturiers.
Davantage d’informations Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Gamay N | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | Comme le chasselas |
Maturité | 1re époque, 1,5 semaine après le chasselas. |
Caractéristiques culturales | |
Port | Demi érigé |
Vigueur | Faible |
Fertilité | Bonne |
Mode de taille | Courte |
Productivité | Variable |
Exigences culturales | |
Pédologique | Vignobles septentrionaux, vignobles montagnards, sables granitiques. |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | Bon |
Potentiel aromatique | Très fruité |
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