Gianduja (commedia dell'arte)
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Gianduja ( en italien : [dʒanˈduːja][1] ; Piemontais [dʒaŋˈdʊja] ) est l'un des masques de la commedia dell'arte italienne, représentant typiquement la ville de Turin (et le Piémont en général). Gianduja est également devenu l'homonyme d'une préparation chocolatée piémontaise. Le masque représente un paysan de la campagne piémontaise, avec un certain penchant pour le vin (en particulier le Brachetto d'Acqui )[2], la gastronomie et les belles filles, tout en restant fidèle à son amante Giacometta, qui est représentée par une jolie fille.
Faits en bref Type, Partie de ...
Gianduja
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