Gomme de casseDe Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de plantes des genres Cassia et Senna (famille des Fabaceae). Le Senna obtusifolia d'où est tiré la gomme de casse.
La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de plantes des genres Cassia et Senna (famille des Fabaceae). Le Senna obtusifolia d'où est tiré la gomme de casse.