Hebesu
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L’Hébésu ou Ebésu, du japonais hebesu (へべす ou 平兵衛酢), est un agrume japonais cultivé à Hyūga, dans la Préfecture de Miyazaki, classé Citrus heibei Hort. Ex. Hatano dans la taxinomie locale[1].
Faits en bref Règne, Classe ...
Citrus heibei hort. ex. hatano
le fruit se récolte vert
Règne | Plantae |
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Classe | Equisetopsida |
Sous-classe | Magnoliidae |
Super-ordre | Rosanae |
Ordre | Sapindales |
Famille | Rutaceae |
Genre | Citrus |
Citrus heibei hort. ex. hatano..
synonyme C. kizu hort. ex Yu.Tanaka ( 1948 )
synonyme C. kizu hort. ex Yu.Tanaka ( 1948 )
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Le fruit, remarquable par sa précocité, est récolté vert dès août - 100 jours après l'anthèse - et dès juin-juillet en serre - 80 jours après l’anthèse[2]. Il s'agit d'un agrume de jours longs qui fait partie des agrumes acides d'été japonais[3].