Holoprotéine
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Une holoprotéine ou protéine simple (du grec ancien ὅλος / hólos) est une protéine constituée uniquement d'acides aminés, par opposition aux hétéroprotéines, qui sont un assemblage d'acides aminés et d'autres éléments (glucides pour les glycoprotéines...)[1].
Les holoprotéines se subdivisent en deux groupes à savoir: