Précarité alimentaire
niveau le plus fragile de sécurité alimentaire / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La précarité alimentaire, appelée aussi insécurité alimentaire, correspond au niveau le plus fragile de sécurité alimentaire. Elle s'exprime à travers un « accès restreint, inadéquat ou incertain à des produits sains et nutritifs, et dont la faim est la conséquence ultime, mais non systématique »[4].
La FAO intègre dans ses statistiques l'état d'insécurité alimentaire grave (souffrance de la faim) et l'état d'insécurité alimentaire modérée (accès non régulier à des aliments nutritifs et suffisants, ce qui augmente le risque de malnutrition)[5].