Laguiole (couteau)
type de couteau de poche / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le couteau laguiole ou, par antonomase, le laguiole, est un couteau fabriqué principalement en France à Thiers (Puy-de-Dôme) puis de nouveau également à Laguiole (Aveyron), ce depuis les années 80[1].
Type |
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Matériaux |
Substance de corne (d), acier inoxydable, acier au carbone |
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Longueur |
Pays d'origine |
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Juridiquement, les appellations d'origine « couteau laguiole », « couteau de Laguiole » ou « laguiole » ne sont, commercialement, pas protégeables : la cour d’appel de Riom (Puy-de-Dôme) a considéré que, pour un couteau, « laguiole » est une dénomination générique. En conséquence et selon la loi, il n'existe pas de « véritables laguioles ». Seuls les estampages sur le couteau peuvent informer l'acheteur quant au nom du fabricant et au lieu de fabrication.