Laiterie (débit de boissons)
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En Belgique, principalement à Bruxelles et en Brabant flamand, ainsi que dans la périphérie liégeoise et dans le nord de la France, une laiterie ou café-laiterie est un débit de boissons où sont servies, à l'origine, principalement des boissons lactées, mais aussi des bières et de la petite restauration. En France, sous l'Ancien Régime, ce type d'établissement était installé dans des domaines royaux. En Belgique, au XIXe siècle, les laiteries sont souvent établies dans d'anciennes fermes.