Lham hlou
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le lham hlou, lham lahlou (لحم لحلو), ou tadjine lahlou, qui veut dire « viande sucrée » ou « tadjne doux », est un plat sucré algérien[1],[2],[3], fait à base de viande et de pruneaux principalement, avec éventuellement des abricots et décoré de raisins secs et d'amandes dans un sirop de sucre et d'eau de fleur d'oranger[4].
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Algérie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Lham hlou | |
Tajine hlou | |
Autre(s) nom(s) | Tajine el ayn, tajine hlou, marqat el berqoq wa zbib |
---|---|
Lieu d’origine | Algérie |
Place dans le service | Plat |
Température de service | Chaude |
modifier |
Fermer
Ce plat est servi comme entrée ou comme dessert durant le ramadan et à l'occasion de fêtes de mariage.