Louche
instrument de cuisine composé d'un manche relativement long et d'un cuilleron / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La louche est un instrument de cuisine composé d'un manche relativement long et d'un cuilleron (tête hémisphérique plus ou moins grande mais assez profonde), formant une grande cuillère à long manche. Son utilité première est de permettre de prélever une certaine quantité de nourriture, d'ingrédients ou de condiments dans un récipient profond (d'où le manche), à l'origine la marmite de soupe.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
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