Noix de muscade
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La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier (Myristica fragrans), un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres. La coque de la noix de muscade en est le tégument.
Davantage d’informations Botanique, Espèce ...
Muscade
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Botanique | |
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Espèce | Myristica fragrans |
Famille | Myristicaceae |
Partie utilisée | Graine (amande) |
Origine | Moluques (Asie) |
Production et économie | |
Norme ISO | 6577 |
Codex Alimentarius | HS 0789 |
Principaux producteurs | Guatemala Indonésie Inde |
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