Négociant manipulant
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Un négociant manipulant (NM) est une personne physique ou morale en Champagne qui possède ou non un vignoble, mais qui achète tout ou partie des raisins qu'il vinifie et élève puis commercialise en bouteille. Les plus grandes marques de champagne ont pratiquement toutes ce statut. Les 25 plus gros négociants manipulants contrôlent la moitié du marché du champagne.