Orangeat
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L'orangeat est un zeste d'orange confit détaillé en lanière ou en cube. Il est préparé à base d'orange amère (Citrus × aurantium)[1]. On ne doit pas le confondre avec l'orangette[2] qui est un zeste d'orange confit nappée de chocolat.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Orangeat | |
Orangeat confit au sucre. | |
Autre(s) nom(s) | Zeste d'orange confit |
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Lieu d’origine | Méditerranée |
Place dans le service | Fruit, aromate |
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