Oreille-de-Judas
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Auricularia auricula-judae
Faits en bref Règne, Division ...
Auricularia auricula-judae
Oreilles de Judas.
Règne | Fungi |
---|---|
Division | Basidiomycota |
Classe | Agaricomycetes |
Ordre | Auriculariales |
Famille | Auriculariaceae |
Genre | Auricularia |
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Auricularia auricula-judae, communément appelée Oreille-de-Judas, est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles du genre Auricularia, dont la forme extérieure rappelle celle d'une oreille.
À l'état jeune, les sporophores sont gélatineux et cartilagineux. Ils deviennent ensuite plus fermes et se racornissent en séchant.