Pâtes à la cassonade
Pâtes avec du beurre et de la cassonade / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Les pâtes à la cassonade sont un plat belge[1],[2] sucré-salé relativement connu en Belgique.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Belgique.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Place dans le service ...
Pâtes à la cassonade | |
Lieu d’origine | Belgique |
---|---|
Place dans le service | Plat de résistance |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Pâtes, beurre, cassonade |
modifier |
Fermer
Avant l'arrivée de l'immigration italienne en Belgique dans les années 1940, qui apporte avec elle la sauce bolognaise, c'était la façon dont étaient mangées les pâtes en Belgique[1],[3].
En 2018, cette recette a fait parler d'elle en Italie en tant que « sacrilège »[2],[4], même si des associations similaires existaient en Italie à la Renaissance mélangeant sucre, fromage et cannelle[4].