Péla
plat haut-savoyard / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La péla ou pèlâ est un plat de pommes de terre et de fromage, originaire du massif des Bornes ou Aravis, en Haute-Savoie[1],[2]. Une variante existe dans la Combe de Savoie[2]. La recette de tartiflette en est dérivée[1],[3].
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Davantage d’informations Lieu d’origine, Place dans le service ...
Péla | |
Lieu d’origine | Haute-Savoie Savoie |
---|---|
Place dans le service | mets principal |
Température de service | chaude |
Ingrédients | pommes de terre, oignons et fromage |
Mets similaires | tartiflette |
Accompagnement | vin blanc chignin, mâcon, seyssel, bourgogne ou fiefs vendéens. |
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