Pavé d'Auge
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Pavé d'Auge ou carré d'Auge sont des appellations désignant un fromage français de lait de vache. Ce sont des appellations d'origine augeronne, pays de la Normandie historique[1].
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Pavé d'Auge ou carré d'Auge
Pays d’origine | |
---|---|
Région |
Pays d'Auge (Normandie) |
Lait | |
Pâte | |
Appellation |
non protégé |
Fermer
L'appellation pavé de Moyaux peut se rencontrer du fait qu'à une époque relativement récente, ce fromage n'était plus produit commercialement qu'à Moyaux dans le Calvados par quelques familles d'agriculteurs.