Pecorino sardo
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Le Pecorino sardo est un fromage au lait entier de brebis sarde, à pâte semi-cuite, un pecorino produit de la "Barbagia" mais aussi sur tout le territoire de la région autonome de Sardaigne.
Pour les articles homonymes, voir Pecorino (fromage).
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation, un fromage et l’Italie.
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Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Pecorino sardo
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Appellation |
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Depuis le , la dénomination Pecorino Sardo est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)[1].