Phosphate de sodium
composé chimique Na₃O₄P / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique est un composé chimique de formule Na3PO4. C'est l'additif alimentaire E339(iii).
Davantage d’informations Identification, Synonymes ...
Phosphate de sodium | |
Identification | |
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Synonymes |
phosphate trisodique |
No CAS | 7601-54-9 |
No ECHA | 100.028.645 |
No CE | 231-509-8 |
Code ATC | B05XA09 |
No E | E339(iii) [1] |
Propriétés chimiques | |
Formule | Na3O4PNa3PO4 |
Masse molaire[2] | 163,940 7 ± 0,001 2 g/mol Na 42,07 %, O 39,04 %, P 18,89 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 73,5 °C décomp. (dodécahydrate) |
Solubilité | 110,0 g/l dans l'eau à 20 °C, insol. dans l'éthanol[1]. |
Précautions | |
SGH | |
H315, H319 et H335 H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires |
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Directive 67/548/EEC | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Il s'agit d'un produit irritant. En laboratoire, il est conseillé de le manipuler avec des lunettes et des gants.
À la Belle Époque, le phosphate de sodium était considéré par les médecins comme un médicament purgatif.