Poivron grillé
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Le poivron grillé est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du bassin méditerranéen, entre autres des cuisines niçoise, provençale, méditerranéenne, occitane et du régime méditerranéen.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Poivron grillé | |
Espadon, poivrons, aubergine, courgette, artichaut, olive, huile d'olive (cuisine provençale). | |
Lieu d’origine | Provence, France |
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Place dans le service | Dégustation ou accompagnement |
Température de service | Chaud ou froid |
Ingrédients | Poivrons et légumes du bassin méditerranéen, huile d'olive |
Mets similaires | Légumes séchés, confits et marinés (tomate séchée…), ratatouille, tian provençal, farcis |
Accompagnement | Viande ou poisson |
Classification | Cuisine du bassin méditerranéen, Cuisine niçoise, Cuisine provençale, Cuisine de la Provence méditerranéenne, Cuisine occitane, Régime méditerranéen |
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