Portail:Hôtellerie
| L'hôtellerie, appelée également industrie hôtelière, est une activité appartenant au secteur tertiaire qui regroupe l'ensemble des établissements qui proposent un service d'accueil — de gîte et/ou de couvert — à des clients, de passage ou locaux, pendant une durée déterminée, en échange d'une contribution.
Cette activité est souvent associée à deux autres donnant le secteur « hôtellerie-restauration-cafés » (couramment appelé HORECA), ou au niveau international, selon le Bureau international du travail, au secteur plus large de « l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme » (HRT). Le terme désigne au cours de l'histoire un lieu d'accueil et de restauration, notamment des commerçants et voyageurs, que l'on retrouve accolé aujourd'hui à « hôtel ». Durant la période médiévale en Occident chrétien, cette hospitalité est organisée par l'Église. À partir du début du XIXe siècle, l'hôtellerie connaît une évolution en distinguant l'accueil de voyageurs selon leur origine sociale. Enfin, avec le développement du tourisme, l'hôtellerie devient un véritable acteur de ce nouveau secteur. Le portail Hôtellerie compte actuellement 1 626 articles et 371 catégories. | ||
Lumière sur...
Le Milestone Mo-Tel est un motel situé à San Luis Obispo, en Californie. Ouvert le , il est le tout premier motel du monde.
L'émergence et la popularisation de l'automobile aux États-Unis au début du XXe siècle ont donné des idées à bien des propriétaires de voitures, au-delà du simple usage citadin de leur véhicule. À cause de l'état des routes de l'époque, de la vitesse et de la fiabilité des automobiles, il fallait souvent deux jours conduite ininterrompue pour parcourir les quelques six cent cinquante kilomètres qui séparent alors Los Angeles de San Francisco.
L'architecte du Milestone Mo-Tel, Arthur Heineman, choisit San Luis Obispo pour y implanter son motel. L'emplacement de l'établissement, situé à mi-chemin entre Los Angeles et San Francisco sur l'U.S. Route 101, permettait aux automobilistes de diviser leur voyage en deux, et de passer une nuit confortable.
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Le Plaza Hotel, à New York, propriété du milliardaire américain Donald Trump.
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