Poulet à la Kiev
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Le poulet à la mode de Kiev ou poulet à la kiévienne est une recette ukrainienne de blanc de poulet pressé et roulé autour de beurre à l'ail et aux herbes, puis pané et frit. Ce blanc de poulet peut aussi être servi en papillote.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Ukraine.
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