Prés salés de la baie de Somme
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Prés salés de la baie de Somme est une appellation d'origine protégée par une AOP désignant une carcasse bouchère d'agneau broutard.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Utilisation ...
Prés salés de la baie de Somme | ||
Le Crotoy : transhumance de moutons destinés à la production de viande d'agneau prés salés de la baie de Somme. | ||
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Lieu d’origine | Baie de Somme - Baie d'Authie | |
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Utilisation | Alimentation humaine | |
Type de produit | Viande | |
Variétés | Viande ovine | |
Classification | Appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) Appellation d'origine protégée (A.O.P.) |
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Festivité | Fête de la transhumance des moutons d'estran au Crotoy, le premier week-end d’octobre. | |
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C'est un produit agricole d'élevage ovin français dont la particularité est d'être obtenu par l'exploitation herbagère des prés salés grâce à une conduite pastorale.