Prés salés du Mont-Saint-Michel
Viande de mouton AOP de la baie du Mont-Saint-Michel / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Prés salés du Mont-Saint-Michel est une appellation d'origine préservée par une AOP désignant une carcasse bouchère d'agneau broutard de la baie du Mont-Saint-Michel. Cette viande d'agneau de prés salés est un produit agricole d'élevage ovin français dont la particularité est d'être obtenu par l'exploitation herbagère des prés salés grâce à une conduite pastorale[1].
Davantage d’informations Lieu d’origine, Utilisation ...
Prés salés du Mont-Saint-Michel | ||
Prés salés du Mont-Saint-Michel en Normandie. | ||
Logo | ||
Lieu d’origine | Baie du Mont-Saint-Michel | |
---|---|---|
Utilisation | Alimentation humaine | |
Type de produit | Carcasse ovine | |
Classification | Appellation d'origine contrôlée (AOC) (2009) Appellation d'origine protégée (AOP) (2012) |
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