Russet Burbank
variété de pommes de terre / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La Russet Burbank est une variété cultivée de pomme de terre d'origine américaine.
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Faits en bref Type, Obtenteur ...
Russet Burbank | |
Pommes de terre 'Russet Burbank' | |
Type | consommation |
---|---|
Obtenteur | Sweet |
Pays | États-Unis |
Année | 1908 |
Origine génétique | 'Burbank', 'Early Rose' |
Maturité | mi-tardive |
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Cette pomme de terre à chair blanche et à peau brune est largement utilisée pour la préparation de frites dans les chaînes de restauration rapide.