Régime alimentaire d'exclusion dans l'autisme
exclusion d'un ou plusieurs types d'aliments pour les personnes autistes / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un régime alimentaire d'exclusion dans l'autisme consiste à exclure un plus ou moins grand nombre d'aliments, particulièrement ceux contenant du gluten et/ou de la caséine, du régime alimentaire d'une personne autiste. La promesse d'une guérison de l'autisme est invoquée par certains promoteurs de ces régimes alimentaires, via des témoignages pseudoscientifiques. Cependant, en l'absence d'études menées selon une méthodologie rigoureuse, le régime alimentaire d'exclusion du gluten et de la caséine n'a pas démontré d'effets positifs sur les symptômes de l'autisme. Des effets négatifs, en particulier des risques de malnutrition, de carence et d'isolement social, sont en revanche bien documentés.
Cette balance bénéfice-risque défavorable a poussé des organismes officiels, tels que l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) et la Haute Autorité de santé (HAS) en France, à ne pas recommander les régimes alimentaires d'exclusion aux personnes autistes, et notamment le régime sans caséine ni gluten, sauf en cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire avérée. Les preuves d'efficacité de la diète cétogène sont faibles, et ne portent que sur des troubles du comportement.
Des régimes alimentaires d'exclusion sont fréquemment imposés aux enfants autistes par leurs parents, notamment aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni et en France. Bien que des parents témoignent avoir « amélioré », voire guéri leurs enfants de cette manière, toute promesse médicale de guérison de l'autisme après une modification de l'alimentation relève du charlatanisme.