Rösti
plat traditionnel suisse / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Les rösti ou rœsti (nom masculin pluriel) sont des galettes de pommes de terre, typiques de la Suisse alémanique, mais consommées dans toute la Suisse[1]. Ce plat a donné son nom à la frontière symbolique séparant la Suisse romande et la Suisse alémanique, le Röstigraben.
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Rösti | |
Rösti. | |
Autre(s) nom(s) | Rœsti |
---|---|
Lieu d’origine | Suisse alémanique |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Pomme de terre, saindoux ou huile, sel |
Classification | Galette |
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