Saint-nectaire
fromage français AOC de lait de vache fabriqué dans la micro-région des Monts Dore / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Saint-nectaire (fromage)?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
Pour les articles homonymes, voir Saint-Nectaire (homonymie).
Saint-nectaire est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache fabriqué dans la micro-région des monts Dore, pays à cheval sur les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme en France. Le savoir-faire des artisans du saint-nectaire a été reconnu par le ministère de la Culture et est inscrit à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France en 2019[1].
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
La fabrication du fromage Saint-Nectaire fermier *
| |
Domaine | Savoir-faire |
---|---|
Lieu d'inventaire | Monts Dore Cantal Puy-de-Dôme |
modifier |
Pays d’origine | |
---|---|
Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | |
Nommé en référence à | |
Volume commercialisé | |
Aire de production |
Sa meilleure période de consommation s'étend de septembre à novembre[2].