Samoussa
beignet salé indien / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le samoussa est un beignet originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient[1] et devenu un mets populaire dans le sous-continent indien depuis qu'il y a été introduit au XIIIe siècle ou au XIVe siècle. De forme triangulaire, il est composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande, de piment et d'épices, notamment la coriandre et le curcuma.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Samoussa | |
Samoussas accompagnés de chutney à Raipur, Inde. | |
Autre(s) nom(s) | Samsa, samosa, somsa, sambosak, sambusa, samoosa, singada, samuza, chamuça, sambos |
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Lieu d’origine | Asie centrale et Moyen-Orient[1] |
Ingrédients | Farine de blé, pomme de terre, oignon, épices, piment, viande |
Mets similaires | briouate, marchouqa |
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