Sfiria
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La sfiria est un plat traditionnel algérien[1] originaire de la ville d'Alger. Il s'agit d'un plat salé fait à base de pain rassis, de biscottes ou bien de chapelure, accompagné de viande ou de poulet à la sauce blanche[2],[3].
Cet article est une ébauche concernant l’Algérie et la gastronomie.
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